2月25日至26日，由云南省茶葉協(xié)會作為指導單位，云南一塘茶葉有限公司主辦，貞木茶學承辦，有茶居、昆明星露文化傳播有限公司協(xié)辦的第一屆云南“火塘”杯普洱茶烤茶大賽在昆明市火塘烤茶茶館舉辦?；顒游藖碜匀「髦菔械目静钀酆谜叻e極參與，烤茶大賽也為廣大茶友搭建了一個交流平臺，為烤茶文化的復蘇凝聚群眾力量。
“回溯歷史，烤茶文化是云南飲茶文化中更為傳統(tǒng)的品飲方式?！痹颇鲜〔枞~協(xié)會會長鄒家駒表示，烤茶的出現(xiàn)在茶文化發(fā)展脈絡上極具標志性，它代表著茶葉從藥用變?yōu)榱孙嬃?，同時，從科學角度分析，烤茶也頗具健康價值。本次大賽旨在重拾“烤茶”這一民族茶文化瑰寶，回溯、致敬茶山少數(shù)民族自然的生活方式，提升大眾烤茶技藝，推廣烤茶品飲文化，讓這一蒙塵的瑰寶重燃生命力。
第一屆云南“火塘”杯普洱茶烤茶大賽分淘汰賽和決賽兩部分進行，賽事吸引16名選手報名參加，報名觀摩人次達80人，15名學界業(yè)屆專家評委分場次針對烤茶滋味嚴格評審。比賽間隙還開展了《烤茶的歷史》專題講座，茶人徐松帶來納西族“龍虎斗”烤茶表演，茶人小喬帶來白族“三道茶”烤茶表演等，豐富和延伸了此次活動的內涵，讓選手和烤茶愛好者們大飽眼福、口福。
據(jù)介紹，此次賽事舉辦場地別有用心，舉辦場地是云南一塘茶葉有限公司主理人顧乙經(jīng)營多年的火塘烤茶茶館。這一藏在鬧市中別有洞天的茶館還原了云南少數(shù)民族茶山火塘的原始樣貌，整個茶館幽暗中透露著寧靜、質樸、溫暖的氣息。比賽期間，選手們分組別在不同的火塘邊激烈比拼，而觀摩者則可以自行選擇觀賽或到指定火塘品茶。顧乙已從事烤茶文化推廣8年有余，除了經(jīng)營火塘烤茶茶館，他還通過“抖音”平臺賬號“火塘烤茶”讓網(wǎng)友們感受藏在深山中古老的烤茶文化。
“很多時候我們去喝茶，會覺得茶席很美，但其實，它并不是云南本土原汁原味的飲茶方式。借這次機會，我希望能給行業(yè)增添一種不一樣的聲音，一種思辨的聲音。雖然這是一條漫長且布滿荊棘的拾荒之路，但我一定會繼續(xù)堅持?！鳖櫼艺f。比賽選手楊醫(yī)芬是來自紅河州綠春縣的彝族，她談到，自己的祖輩世代都有飲烤茶的習慣，她從小的飲食中也少不了烤茶。此次比賽不僅提供了專業(yè)知識，也助力了本土烤茶文化的傳承、發(fā)揚。
賽事現(xiàn)場，選手們緊張角逐，觀眾們則領略著別開生面的烤茶現(xiàn)場。“我第一次觀看烤茶大賽，感受到了組織方的熱情和專業(yè)，來自不同城市，甚至國家的參賽者都保持著積極、謙虛的態(tài)度，讓我學習到了很多，當然，滋味絕佳的烤茶也令我回味無窮。”觀摩者戴麗娜感嘆道。經(jīng)過兩天的茶藝較量，最終烤茶大師由露萍獲得，最優(yōu)技法的榮譽由毛立休和明淵斬獲最美烤茶大師花落曦曦和張靜遠，最佳進步獎由肖付雙獲得。
“我是懷揣著想要深入了解云南火塘烤茶發(fā)展脈絡的初心來參與的，比賽中，我感受到了評委們的專業(yè)和用心，深刻、精彩的點評不僅幫助我將烤茶技藝發(fā)揮得更好，也讓我更加認識到了烤茶的魅力?！眮碜晕靼驳谋荣愡x手張靜遠說。在現(xiàn)場，一位來自阿根廷的外國選手毛立修格外吸引眼球，據(jù)了解，他不僅熱愛飲茶，作為西雙版納女婿的他更多年將中國的茶葉通過外貿出口到自己的國家，以茶為媒，聯(lián)通了世界。
圖為一塘茶業(yè)有限公司供圖
